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五湖四海家常菜：廣東及華南地區
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底下是 五湖四海家常菜：廣東及華南地區 的內容簡介
本書是明報專欄「五湖四海家常葉」的結集，每期訪問天水圍居住的主婦，記錄她們烹調家鄉菜的過程，由Stellla So繪出食譜，每篇配有冷知識。書中會涵蓋不同中國菜系，包括廣府菜、京滬、潮州、東南亞等。本書分上、下兩本推出。第一冊《五湖四海家常菜——廣東及華南地區》率先推出。
Stella高呼「懂做菜才是真女人！不懂做菜的老少女必買！」
作者簡介
麥圓本
畢業於香港大學比較文學系，當過編輯、做過教師、曾加入綠田園基金會。一九九七年，他毅然放棄城市的工作，與一班志同道合的好友在粉嶺鶴藪找來一塊農田，進行有機耕種。間斷在報章發表文字，幫補生計。
插圖者簡介
Stella So
畢業於香港理工大學設計學系，畢業作品《好鬼棧》以九宮格和香港舊區腌製出對香港文化的懷念與期望，曾獲二零零二年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍，其後獲邀參加多個國際電影節，大獲好評。零三年替歌手黃耀明製作動畫MV《下落不明》，零四年參與舞臺劇《I-City》的工作，零五年創作動畫《龍門搭電車》，零四至零六年在《MILK MAGAZINE》連載有關香港建築情懷的繪本專欄[HK Powder]，把香港最有趣最被人冷落的本土文化一一畫出。其插圖漫畫亦散見於各報章雜誌。
作者： 麥圓本/文、STELLA SO/圖
新功能介紹- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 五湖四海家常菜：廣東及華南地區
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支持台灣在地農業，由立川集團旗下長榮生醫，採自高雄甲仙有機的綠寶石「青梅」，於2年前研製成功「鹼性王－梅精飴」，含有L-阿拉伯糖，減糖無負擔；此外，含木寡糖，可促進消化道機能、可調整體質，並取得經濟部智慧財產局新型專利，專利字號M515880。
L-阿拉伯糖（自玉米芯、稻子、麥子等穀物及甘蔗、甜菜、蘋果等細胞壁的半纖維素和果膠中淬鍊之精華），可將蔗糖的代謝轉化具有阻斷作用，降低碳水化合物在腸道的吸收，連日本厚生省都認可是食品添加物的優質選擇。
據研究顯示，未被分解的蔗糖還可以在腸道形成益生菌的營養源，有效促進雙歧桿菌（比菲德氏菌）的生長，幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，排便順暢。「鹼性王－梅精貽」的魅力在男女老少皆宜，只要吃過的都愛上它的不甜不膩、微酸得生津。
再者，木寡糖不像蔗糖會被口腔中的細菌利用，產生酸性物質侵蝕牙齒，不會造成蛀牙，因此幾乎不會產生任何熱量，也不會對血糖值與胰島素的分泌有任何影響，是糖尿患者最佳的選擇！尤其加強版的梅精飴將L-阿拉伯糖＆木寡糖加倍使用，讓食用者吃一顆加強版的梅精飴就有原來2顆的效果。
高雄甲仙有機的綠寶石「青梅」，經古法熬製濃縮成50倍的有機黑金梅精，研製可隨身攜帶的「鹼性王－梅精貽」，長榮生醫研製優質的保健食品，最大的心願就是提升國人的健康。
(工商時報)
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